Σπαλομπριζόλα
Μπριζόλα με οστό. Το λίπος βρίσκεται ενδομυϊκά.
Το λίπος βρίσκεται μέσα στη μπριζόλα επομένως κατά το ψήσιμο μαλακώνει. Είναι ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι.
tip: ιδανική για ψήσιμο σε αντικολλητικό τηγάνι, μαντέμι ή σχάρα.
ψήσιμο: προθερμαίνετε καλά το σκεύος, και τοποθετείτε το κρέας. Το θωρακίζετε και από τις 2 πλευρές και μετά το αφήνετε να σιγοψηθεί χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία, ανάλογα με τον επιθυμητό τρόπο ψησίματος.
Πώς θέλετε τη μπριζόλα σας:
Rare: 2 λεπτά ψησίματος από κάθε πλευρά
Medium: 4 λεπτά ψησίματος από κάθε πλευρά
Well done: 5-6 λεπτά ψησίματος από κάθε πλευρά
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πάχος της μπριζόλας
Συσκευασία : 1 kg
HellasSites