Αρχική Εταιρεία Ιστορικό Νέα Συνταγές Διαγωνισμοί Επικοινωνία ΕΛ EN

ΑρχικήΡΑΦΙΑποξηραμένα ΦρούταΣυκολατάκια Κύμης Με Κρασί 230gr ASKADA

Συκολατάκια Κύμης Με Κρασί 230gr ASKADA

Συκολατάκια Κύμης Με Κρασί 230gr ASKADA

Κωδικός: 00658

Προέλευση: Κύμη Ευβοίας

Παραγωγός: Ασκάδα

Προ-παραγγελία Προ-παραγγελία

€ 8,95

ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ WISHLIST

Το σύκο Κύμης είναι ένα μοναδικό προϊόν αναγνωρισμένο από την Ευρωπαϊκή Ένωση, ως προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Είναι παραδοσιακό και παράγεται αποκλειστικά στην περιοχή της Κύμης του Νομού Ευβοίας, από 25.000 συκόδενδρα τοπικής ποικιλίας.
 
Τα χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου καρπού, επιβάλλουν έναν ιδιαίτερο τρόπο για την παραγωγή και αποξήρανση του. Παράγεται με έναν παραδοσιακό και μοναδικό τρόπο ξήρανσης που δεν συναντάται πουθενά αλλού στον κόσμο.
 
Η διαδικασία παραγωγής αρχίζει το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου και ολοκληρώνεται περίπου στα μέσα Σεπτεμβρίου. Οι καρποί συλλέγονται σε υπερ-ώριμη κατάσταση, σχίζονται προσεκτικά, τοποθετούνται σε ξύλινα πλαίσια (τελάρα) και κατόπιν, αφού έχουν ξηρανθεί φυσικά στον ήλιο, «αγκαλιάζονται» δύο ομοιόμορφα σύκα μαζί, δημιουργώντας αυτό που οι ντόπιοι ονομάζουν «ασκάδα».
 
Το ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΣΚΑΔΑ βρίσκεται στην Κύμη Ευβοίας, σε μια περιοχή γνωστή για τα περίφημα ξερά σύκα της. Ένα ποιοτικό προϊόν που ευδοκιμεί στο συγκεκριμένο και περιορισμένο μικροκλίμα της αιγαιοπελαγίτικης υπαίθρου.
 
Το ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΣΚΑΔΑ ως πρωταρχικό στόχο έχει την παραγωγή ποιοτικού ξηρού φυσικού σύκου βιολογικής καλλιέργειας καθώς και άλλα προϊόντα βασισμένα στο σύκο, όπως σύκο energy bar, συκόμελο, μαρμελάδα ξηρού σύκου κ.ά. Εφαρμόζοντας παράλληλα, αρχές ορθής διαχείρισης της καλλιέργειας, επιτυγχάνεται η αειφορική διαχείριση και προστασία του περιβάλλοντος.
 
H ενασχόληση με την βιολογική γεωργία και η δημιουργία ποιοτικών προϊόντων δεν είναι κάτι που προέκυψε τώρα. Είναι μια στάση ζωής που ακολουθείται και έρχεται από παλιά. Είναι οι μνήμες της γιαγιάς και του παππού με τις "βαγιούλες" και τα καζάνια. Είναι η σοφία που υπάρχει στον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής αλλά και καλλιέργειας των κτημάτων. Είναι το πείσμα απέναντι στην ευκολία που προσφέρεται από τις εταιρείες με τα χημικά λιπάσματα και την εντατική εκμετάλλευση της γης.
 
Οι δύο αγαπημένες γεύσεις, σοκολάτα και σύκο, ενώθηκαν και αναστατώνουν! Η γευστική υπεροχή του Σύκου Κύμης με την επικάλυψη μαύρης σοκολάτας 58% απογειώνει τις αισθήσεις. Τα Ξερά Σύκα Κύμης κολυμπάνε σε Ελληνικό κόκκινο κρασί και έπειτα σε μαύρη σοκολάτα με τα σποράκια του σύκου να "χρυσαφίζουν" πάνω στην επικάλυψη!! Αυτά είναι τα φανταστικά Συκολατάκια Κύμης Με Κρασί ASKADA.
 
 
Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας
τα νέα μας ...στο email σας!