Αρχική Εταιρεία Ιστορικό Νέα Συνταγές Διαγωνισμοί Επικοινωνία ΕΛ EN

ΑρχικήΨΥΓΕΙΟΤυριάΚαπνιστό Τυρί Μετσόβου ΙΔΡΥΜΑΤΟΣ ΜΙΧΑΗΛ ΤΟΣΙΤΣΑ

Καπνιστό Τυρί Μετσόβου ΙΔΡΥΜΑΤΟΣ ΜΙΧΑΗΛ ΤΟΣΙΤΣΑ

Καπνιστό Τυρί Μετσόβου ΙΔΡΥΜΑΤΟΣ ΜΙΧΑΗΛ ΤΟΣΙΤΣΑ
  • Καπνιστό Τυρί Μετσόβου ΙΔΡΥΜΑΤΟΣ ΜΙΧΑΗΛ ΤΟΣΙΤΣΑ

Κωδικός: 00330

Προέλευση: Μέτσοβο

Παραγωγός: Ίδρυμα Μιχαήλ Τοσίτσα

Άμεσα διαθέσιμο Άμεσα διαθέσιμο

€ 6,30

ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ WISHLIST

Το Καπνιστό Τυρί Μετσόβου (Μετσοβόνε) ΙΔΡΥΜΑΤΟΣ ΜΙΧΑΗΛ ΤΟΣΙΤΣΑ παρασκευάζεται 40 χρόνια τώρα με τη μέθοδο της «πάστα φιλάτα» και του ιταλικού προβολόνε, από απαστερίωτο 100% αγελαδινό γάλα ή μίγμα με κατσικίσιο που δεν ξεπερνά το 10%. Γίνεται υγρό αλάτισμα και ο αριθμός των ημερών που παραμένει το τυρί στην άλμη είναι ίδιος με το βάρος του σε κιλά. Έπειτα από περίοδο ωρίμανσης 3 μηνών το τυρί καπνίζεται για 12 ημέρες με καπνό από καύση αρωματικών φυτών της περιοχής, κληματόβεργων και χόρτων. Έπειτα διατηρείται κρεμασμένο στο καπνιστήριο, συνήθως για 5 μήνες.
 
Το μετσοβόνε τρώγεται πολύ ευχάριστα σκέτο, αλλά ψητό στα κάρβουνα με λεμόνι είναι απλά ακαταμάχητο! Δοκιμάστε το επίσης σε πίτες και γκρατέν ή τάρτες και πασπάλισε το σε ζυμαρικά.
 
Το μετσοβόνε συνοδεύει εξίσου άψογα λαχανικά και κρεατικά, χαρίζοντας το δικό του ξεχωριστό, καπνιστό άρωμα, ενώ ταιριάζει πολύ και σε βελουτέ σούπες και ζυμαρικά φούρνου.
 
Βάρος: ≈300gr
(Κομμένο σε φέτα των 300gr και συσκευασμένο από την ομάδα του Tragreecetional)
 
 
ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΕΝΤΟΣ ΛΕΚΑΝΟΠΕΔΙΟΥ ΑΤΤΙΚΗΣ (Βλ. Πληροφορίες Αποστολής και Επιστροφών)
 
(στην τιμή περιλαμβάνεται και το κόστος συσκευασίας σε συνθήκες ψύξης)
τα νέα μας ...στο email σας!